مرونة فائقة لتحضير شرائح الفيليه المثالية تعد سكين ساباتير ترومبيت للفيليه أداة عالية الأداء من ريتشاردسون شيفيلد، مصممة للمهام الدقيقة المتمثلة في تحضير الأسماك وقطع اللحم الرفيعة. السمة المميزة لهذه السكين هي شفرتها الطويلة والنحيفة والمرنة للغاية، والتي تتيح لك الانزلاق بسهولة تامة على طول العمود الفقري للسمكة أو تحت الجلد. تجمع هذه السكين بين عراقة التصميم الفرنسي والستانلس ستيل عالي الكربون، لتوفر الدقة الجراحية المطلوبة لتقليل الهدر والحصول على نتائج احترافية.