يمكن استخدام المنصات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول في انسجام تام لمنحك قياسات دقيقة أثناء تحضير طعامك. يفخر هيستون وفريقه في مطابخ Fat Duck التجريبية بالدقة والإتقان في وصفاتهم، وينعكس هذا في مقياس الدقة المزدوج.
يتميز بمنصة كبيرة بسعة عالية تبلغ 10 كجم وقياسات دقيقة تصل إلى 1 جرام